"La mia squisita cucina biodinamica", ovvero: preparare cibi sani , gustosi, rispettosi e senza spechi usando tutto quello che c'e' in casa e nei dintorni.

dal 4 al 8 Ottobre,  per massimo 8 partecipanti, conferma entro il 31 Agosto 2023. E' necessaria una buona forma fisica.

Programma del Corso:

• mercoledì pomeriggio: arrivo e sistemazione, seguira' l' incontro con la Chef  che illustrera' la sua visione,
  etica e sostenibile, e  l' Alleanza dei Cuochi  Slow Food https://www.fondazioneslowfood.com/it/cosa-facciamo/alleanza-slow-food-dei-cuochi/
  Cena conviviale al Tavolo degli Amici
• giovedì: prima colazione cui seguira' la  passeggiata fino all' orto biodinamico della Chef  per conoscere e raccogliere le verdure da utilizzare per la preparazione della cena. 
  Impareremo anche a produrre in maniera tradizionale il nostro SuperFood tradizionale: i crauti.
  Dalle 16 in poi, learn by doing  insieme alla Chef.
  Cena al tavolo della Cucina. 
• Venerdì: prima colazione cui seguira'  l' escursione per andare a conoscere la storia e la filosofia di un produttore Bio di formaggi, nel suo piccolo maso. Seguiranno la degustazione e  la possibilita' di fare la spesa da portare a casa nel caseificio del Maso. Ritorno in Hotel,  3 ore a cucinare con latte, formaggi & co.
  Cena al Tavolo degli Amici.
• Sabato: prima colazione poi  la mattinata verra' dedicata all' escursione per conoscere i prodotti commestibili del bosco che utilizzeremo dalle 16 in avanti in learn by doing con la Chef. 
  Cena finale con i sapori della natura al Tavolo degli Amici.
• Domenica: prima colazione cui seguira' la visita ad una produttrice di  tisane fatte con le erbe aromatiche e fiori di alta montagna prodotti nel suo piccolo Maso. Pranzo leggero in Hotel, a cui seguiranno i saluti ed il ritorno a casa.
  
  Il costo per il pacchetto di 4 giorni come descritto e' di  790 €. a persona in doppia uso singolo.  
  Sono inclusi:
• 5 giorni/4 notti di soggiorno al Beauty & Vital Hotel Maria ****,
•  tutti i giorni prima colazione, merenda al pomeriggio, cena
•  il corso con la Chef come descritto per circa 24 ore totali
•  l' utilizzo di Piscine e Spa. 
  Inoltre: l' ingresso in Hotel sara' adeguato alle regole sanitarie vigenti al momento
  E' disponibile l' assicurazione rischio viaggio (a pagamento)

Il nostro ristorante. 
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Telefon + 39 0462 341472
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